有幾個學生去拜訪老教授，並提出了一個問題：“有人說，菜單翻譯英文是文化的沙漠，您認為正確嗎？” “你們知道阿拉伯國家嗎？他們擁有的也只是一片沙漠，卻變得那麼富裕，這是因為他們像地底探索，而下面蘊藏著豐富的石油。相反的，德語翻譯，如果他們只是埋怨表面的貧瘠，那麼他們永遠得不到這些財富，只好貧困下去了。” 我們的菜單文化就是這樣啊，也許你們會覺得菜單只是一個簡單的形式，法語口譯，讓人明白自己所要點的菜是什麼，但是這裡面的確蘊藏著深深的文化。菜單是一個民族象徵，有著一個地區獨特的文化特點，如果我們把他們翻譯成英語的話，怎樣保留那些文化元素，或者說如何用英語去傳遞這種歷史就成了菜單翻譯英文的重點了。 也許很多人都會覺得菜單就是一個文化的沙漠，裡面什麼都沒有，但是當你真正深入瞭解的時候，你會發現菜單中所具有的不只是那幾個簡單的菜名。所以我們在菜單英語翻譯的時候，不僅要讓菜單的名字更具特色，而且還要簡單明瞭，不要太過冗長。沒有人會覺得一個長長的菜名舒服的。英語菜單也能體現一個店的客人來源，如果一個店能夠將菜單翻譯英文的話，就會讓大家覺得這個店已經“馳名中外”了，客源也會源源不斷。 華碩翻譯社（http://www.5sister.tw/）轉載請著名出處 最專業的翻譯社 華碩企業翻譯社：http://www.5sister.tw/ 連絡電話：02-2369-0932 客服信箱：t0989298406@gmail.com0932 華碩翻譯社推薦相關文章閱讀： 菜單翻譯的英語文化 菜單翻譯英文 菜單翻譯英文指的是什麼
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